全市司法行政系统开展“五进”活动 助推灾后重建

　　6. 澳大利亚 　　香槟进口量：6,023,165瓶 运往澳大利亚的香槟近些年一直在增加，2013年也不例外。

卡戴珊因为出演真人秀《与卡戴珊姐妹同行》而出名。她将会在美国的印刷媒体、数字媒体和社交网络上为这次名为我需要气泡的发布活动代言。

在过去的三年里，季节性的特别饮品和起泡酒非常流行。海悦酒厂邀请了克洛伊卡戴珊（Khloe Kardashian）主持新产品发布会。这款起泡利口酒将两者的特点相结合，会使节日的庆祝气氛更加热烈。它混合了果汁、白葡萄酒、伏特加和干邑，并加入了像香槟一样的气泡。摘要： 真人秀女星卡戴珊即将为美国海悦酒厂发布的起泡利口酒代言。

ABSTRACT： Reality TV star Khloe Kardashian is to front the release of a new sparkling liqueur produced by the US-based Heaven Hill Distilleries. 美国海悦酒厂（Heaven Hill Distilleries）发布的沉醉（Hpnotiq）起泡利口酒是该公司旗下的沉醉利口酒系列的一款新产品帕索罗布尔斯是第一个引种罗讷河谷品种的加州产区，这里拥有许多精品小酒庄，尽管它们的名气都很大，但其酒价却不高，30美元左右也能买到好酒。软的牦牛干酪会容易接受一些，它的风味浓郁程度中等偏上，当地人一般将其与咖喱一起做菜，浇在米饭上吃。

2. 牦牛干酪（Chhurpi）：不丹、尼泊尔和西藏 牦牛干酪有两种形态：硬的和软的。4. 乳扇（Rushan）：中国 乳扇用牛奶制成，是中国云南省白族人的传统食品自麦卡斯成立以来，他就一直在酒庄中扮演着极为重要的角色，并带领酒庄创造出了品质出众，且在全世界赢得了广泛认可的麦卡斯葡萄酒。摘要： 近日，来自智利麦卡斯酒庄（Maycas del Limari）的2013年麦卡斯圣胡安黑皮诺干红葡萄酒（Maycas del Limari San Julian, Limari Valley, Chile）获得了世界著名酒评家詹姆斯·萨克凌（James Suckling）95分的高评分。

麦卡斯酒庄隶属于智利最大的葡萄酒业集团干露酒庄（Concha y Toro），其酿酒师亦由干露酒庄杰出人物马塞洛•帕帕（Marcelo Papa）担任。今年6月份，萨克凌先生造访了智利，并品尝了麦卡斯酒庄的葡萄酒，他对这款圣胡安黑皮诺干红葡萄酒尤为赞赏，他对该款酒的评价是：有着草莓、玫瑰和柠檬的香气，酒体饱满，单宁柔滑内敛，有着果味和矿物味的悠长回味，隐约反映出白垩土的特质。

既可以现在饮用，也具有一定的陈年潜力。麦卡斯酒庄位于智利北部的利马里（Limari）产区，这里依山傍海，气候凉爽，土壤富含矿物质，是当地最早种植霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）的产区之一。其2012年麦卡斯圣胡安黑皮诺干红葡萄酒便获得了《葡萄酒倡导家》（The Wine Advocate）给出的92分高评分。这款黑皮诺干红葡萄酒是麦卡斯酒庄高端系列葡萄酒的代表，自2012年首次亮相以来便多次获奖。

这次由帕帕先生酿造的圣胡安黑皮诺干红葡萄酒再获殊荣，充分显示了他的酿酒能力和在智利葡萄酒产业的重要地位。作为葡萄酒100分评分制度的倡导者之一，詹姆斯·萨克凌使用该系统品鉴葡萄酒已超过25年，被他评分为90分以上的酒为A级（推荐购买），95分以上则为A+（收藏必备），皆为世界一流水准的高品质酒款。ABSTRACT： Great score for San Julian of Maycas del Limari was given by one of the worlds most celebrated wine critics James Suckling. 近日，来自智利麦卡斯酒庄（Maycas del Limari）的2013年麦卡斯圣胡安黑皮诺干红葡萄酒（Maycas del Limari San Julian, Limari Valley, Chile）获得了世界著名酒评家詹姆斯·萨克凌（James Suckling）95分的高评分。1998年，马塞洛•帕帕在干露酒庄开始了个人的酿酒师生涯，并于彼时开始负责知名的红魔鬼（Casillero del Diablo）系列葡萄酒的酿制。

詹姆斯·萨克凌是目前世界上最权威的葡萄酒评论家之一。他曾在葡萄酒观察家（Wine Spectator）杂志工作29年，随后于2010年创建了自己的网站：jamessuckling.com

1971年通过的葡萄酒法令的积极意义在于它取消了超过3万个产区名，将它们并入更大产区，从而便于消费者理解。但是并不能解决德国葡萄酒行业的所有问题。

然而前者涵盖了一大片葡萄种植区域，面积远超皮斯波特村。对于消费者来说，这样的疑惑如果不能得到澄清，则新法令不会有实质性的意义。与1971年通过的德国葡萄酒法相比，这一新的法令使葡萄酒生产商可以更加细致具体地定义葡萄酒的出处，更好地控制酒的品质。但是，另一方面，那些品质不是很好的葡萄酒跟高品质的葡萄酒被并入同一个大产区之后，等于降低了该产区总体的品质和声誉。而后者是皮斯波特范围内的一个小地块。新法令同时规定了更高的单一园葡萄产量，并限制了阶梯式葡萄园所种植的葡萄品种只能是雷司令（Riesling）和黑皮诺（Spatburgunder）。

该法令所覆盖的产区包括摩泽尔-萨尔（Mosel-Saar）、莱茵黑森（Rheinhessen）、法尔茨（Pfalz）、纳厄（Nahe）、阿尔（Ahr）和中部莱茵（Mitterlrhein）。他们举了皮斯波特米歇尔斯堡（Piesporter Michelsberg）和皮斯波特歌德奥普岑（Piesporter Goldtropchen）这两个看起来类似的产区名作为例子。

同时他们认为使消费者对于单一园（Einzellagen）和大众园（Grosslagen）有更清晰的认识，还有很多工作需要做。如今新的法令在一定程度上可以使那些曾经著名的优质产区的名字再次被消费者熟悉。

摘要： 德国的葡萄酒改革将会使消费者受益，并且会使一些长久以来被掩盖的优质产区重新进入消费者的视线。ABSTRACT： Wine reforms in Germany will benefit the consumer and should see the re-emergence of some spectacular long lost appellations, but will not solve all of the countrys problems. 德国法尔茨（Rheinland-Pfalz）联邦政府近日通过了一项法令，允许葡萄酒生产商在酒标上标示酿酒葡萄在单一葡萄园中的具体生长地块，但这些地块必须在政府部门已经注册在案。

德国最顶级酒庄的联合组织德国名庄联盟（Verband Deutscher Pradikats）对这一新法令表示欢迎加州科斯塔梅萨市（Costa Mesa）Best Wines Online网站的共同拥有者特里斯坦·比蒙（Tristen Beamon）说，保存高端葡萄酒的最好方法之一就是把它们放在原装的木箱中。如果你有酒架，要把它们放平在地板上。在他们的酒精饮料部门，他们给酒架和酒柜加上了金属栏杆或者金属丝，防止酒瓶从中摔落。

除非是非常剧烈的地震，不然它们不可能从中滑出来。你也可以使用透明而坚韧的钓鱼线。

奈特说，酒架总是最危险的。关于如何防止葡萄酒在地震中被损坏，赛尔瓦格建议：用木箱来装葡萄酒，而且不要把箱子堆得太高，最多不要超过两层。

里弗本人以及他收藏的葡萄酒都在加州南部经历了多次地震，但他从来没有受到什么损失，因为他不像别人那样用菱形酒架把葡萄酒一瓶瓶堆放起来，而是把葡萄酒一瓶瓶单独保存。在我的酒窖中，葡萄酒都是单瓶或者最多两瓶一起存放，每个存放架子都给葡萄酒留下安全的移动空间。

另外，赛尔瓦格还着重建议，在地震发生前拍摄下所有葡萄酒的酒标和把购酒的收据保存起来，这样以后向保险公司索赔时，就可以提供相关的库存证明。下面由亲身经历过大地震的葡萄酒收藏家和专家为大家解读如何保存葡萄酒才能让它们免受地震摧毁。而一旦那样的强震来临，你最担心的应该是房子会不会倒塌，而不是葡萄酒会不会被损坏。现在，他们再也不会像以前那样把装着葡萄酒的箱子堆上6层高。

摘要： 8月24日凌晨3点20分，美国顶级葡萄酒产区纳帕谷发生6.1级地震，无数葡萄酒瓶和酒桶被震坏。在我们的高端葡萄酒储存室里，我们把大瓶装葡萄酒水平横放，并用一些钓鱼线把瓶子缠绕起来，比蒙说，当你把葡萄酒放在只露出瓶颈的酒架上时，在瓶颈上绑一根线，防止它们在地震发生时从酒架上滑落。

里弗也使用原装木箱来保存葡萄酒，而且这些木箱的堆叠高度不会超过6英尺。在1994年的地震中，奈特的西洛杉矶商店损失了超过一百万美元的葡萄酒。

在强震发生时，墙壁、地板都会晃动，这就不可避免地会损坏储藏中的葡萄酒。第三种方法是使用纸箱，他把这些纸箱堆了6-8层高，结果地震时这些纸箱里的葡萄酒损失最严重。